Génépi des Alpes

 

Fiori di Artemisia Mutellina e Spicata raccolti oltre i 1.500 metri liquore genepi fiore genepi

Chi nasce in alto non scende a compromessi

Si fa presto a dire Genepi. Ci vuole un po’ più di tempo a farlo bene.
Noi lo facciamo rispettando la purezza assoluta dei fiori, che vengono raccolti a mano, delicatamente, oltre i 1500 metri delle nostre Alpi Cozie, dove crescono spontaneamente e dove il loro caratteristico colore giallo-oro è un segno di natura. È il simbolo che stai passando in un ambiente puro, incontaminato, dove le erbe e i fiori sono gli stessi che crescevano il primo giorno della creazione del mondo.Poi portiamo a valle i fiori, li facciamo essiccare naturalmente, li mettiamo in infusione con acqua di sorgente e alcol. E aspettiamo. Per noi non c’è altro modo di fare il Genepi del Alpes.

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