Génépi Blanc

26,00

Mettiamo i fiori di Artemisia Spicata non a macerare nell’alcol, come si fa per il Genepi comune, ma in sospensione sopra l’alcol. Siamo stati la prima azienda di liquori a creare il Genepi con questo tecnica, partendo da un procedimento che si usava in famiglia: i primi esperimenti di produzione risalgono a metà anni ’90 da Giacomo Bernard, e le prime bottiglie di Genepi Blanc® Bernard uscirono nel 1996, per poi ricevere nel 2000 il 1° PREMIO PER IL MIGLIOR LIQUORE al Salone dei Sapori di Milano.

Usiamo solo fiori spontanei di Artemisia Spicata, il cosiddetto “Genepi maschio”, che selezioniamo attentamente, e di cui utilizziamo solo alcune parti specifiche. Sono più di 10 anni che seminiamo il Genepi a quote che variano dai 2700 ai 2900 metri. Non facciamo trapianti: i semi dei fiori dell’anno precedente vengono sparsi negli stessi posti dove cresce spontaneo, ottenendo ottimi risultati e assecondando il ciclo naturale di questi fiori e del loro ecosistema.

Svuota
COD: N/A Categoria: Product ID: 1474

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica

35% vol

Ingredienti

Acqua di sorgente, alcool da grano, zucchero di canna bianco biologico, fiori di Génépi spontanei (Artemisia Weber)